この間作ったジェノバペーストでバジルのパスタを作る。 材料：一人前 パスタ80〜100g ジェノバペースト大さじ2〜2.5 パスタを茹でてジェノバペーストと混ぜるだけ。 ジェノバペーストが結構塩味がしっかり付いてるので塩加減弱めで茹でたほうがいい。これは…

まともに料理する材料が無いので、保存食材を使ったレシピを探してたら、 AllAboutに鯖缶料理のレシピが載っていたので作ってみたが予想外にうまかった。 買い物が面倒なときの料理に最適な一品。 少しもの足りないので、温泉卵でボリュームを補えばお腹いっ…

以下nhkから転載。 ●イタリアン・落合務さんの「菜の花と魚介のジェノバ風サラダ」 バジリコの風味たっぷりのペーストを使った春のサラダ。バジリコの香りと菜の花のほろ苦さが良く合います。 クリックすると大きな画像を表示します ＜材料・４人分＞ ・菜の…

こちらもほんのり外観に地雷感漂う店。だが新規開拓のためあえて食べてみる。 外観の地雷感とは裏腹に、店内は客も多く、活気がある。もしかしていけるのか淡い期待を抱く。 ここでもラーメンを注文する。うん、スープは悪くない。 では麺を。……これは酷い。…

大豊不発のため、大石橋のラーメン降臨へ。ここは以前降臨ラーメンを食べたことがある。 ここはほんのりと地雷感が漂う。まだ日が浅いためか濃厚な地雷感ではない。 今回は確認のためリピート。鶏塩を食べてみた。 やっぱりカイワレはラーメンに合わないこと…

ラーメン欲求が高まってきたので、大石橋近くのラーメン大豊で食べてみた。 外観からは活気が感じられない。それで、いまいちっぽくて避けていた。一応うまいっぽい情報も目にする。 一歩店内に入ると、地雷感がする…。チャーシューが売りっぽいがあえてラー…